特選ケンボロー・ホエー豚 極上生ハム・サラミセット

ホエー豚のロース肉

最上級の称号「マスター」ブランド。

ウェブショップで販売する「源ファーム特選ケンボロー・ホエー豚」は、通常の豚肉に比べて肉質がとても柔らかく、ジューシー。特に脂身(あぶらみ)の旨さ(甘み)が際立ち、高級豚肉として多くの方から称賛を頂いております。 私たちの養豚場では「ケンボロー」という種類の豚を、繁殖から肥育まで全て自分たちで行っています。この豚は、低カロリー、高タンパクでとてもヘルシーな豚肉として定評のある世界ブランドの品種です。 愛情いっぱいに育てた豚を直接皆さまの元へお届けいたします。

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特選ホエー豚 極上生ハム

特選ホエー豚 極上生サラミ

特選ホエー豚 極上ベーコン

特選ケンボロー・ホエー豚 極上生ハム・サラミセット

ケンボロー・ホエー豚の美味しさをシンプルにお召し上がり頂けるよう極上生ハム、サラミ、ソーセージ、ベーコンをパッケージにしたお得なセットです。 時間を惜しまず、丁寧に熟成させたハム類はきっとご満足いただけます。特に極上生ハムは長期熟成にこだわった逸品。是非ご賞味ください。

生ハム

特別に肥育した「ケンボロー・ホエー豚」のモモ肉を岩塩のみで塩漬けし、約2年かけて仕上げる長期熟成生ハムです。独特の芳醇な香りとしっとりした食感をご堪能下さい。

サラミ

豚腸に詰められた挽肉を1つ1つ手作業で吊り下げていきます。表面に白カビを付け一切加熱せず発酵させて作る生サラミは、1度食べたらやみつきになる味です。

ソーセージ

「ケンボロー・ホエー豚」の塩漬け肉を挽き、羊腸に詰めて全て手捻りで製造します。添加物を一切加えず、桜のチップで薫煙したソーセージはパリッと歯ごたえ良くジューシーで、やさしい味わいです。

ベーコン

かたまり肉を塩・香辛料等で塩漬け・調味し、桜のチップでじっくりたっぷり薫煙します。最低限の調味料で添加物を加えずに作ったベーコンは、スモークの香りと肉の味がしっかり感じられる源ファームの人気商品の1つです。

(※)こちらの商品はクール便(冷蔵)でお届けいたします。


商品名 特選ケンボロー・ホエー豚 極上生ハム・サラミセット
商品番号 002
価格 3,000円
内容量 生ハム 50g、サラミソーセージ 100g、ソーセージ 120g×2、ベーコン 200g×1
保存方法 冷蔵庫で保存。
※賞味期限内にお召し上がりください。
【賞味期限】ソーセージ / ベーコン10日間、生ハム30日間、サラミソーセージ90日間。
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