ケンボロー・ホエー豚を生産する
十勝・源ファームから
美味しいお肉をご家庭に直送！
ケンボロー・ホエー豚とは？
チーズを作る際に固形物と分離された副産物が｢チーズホエー｣ - 英名「whey」。ホエーはヨーグルトなどで見られる透明な上澄液（乳清）と同じようなもので、ミネラルやビタミン生きた乳酸菌などがたっぷり含まれています。源ファームでは、この栄養豊富な｢ホエー｣を与え飼育した、（※）ケンボロー種の最上級豚肉のみを販売しています。
ケンボロー種 ・・・ 原産国はイギリス。日本には6％しかない希少種。低カロリー、高タンパクのくせの無いヘルシーな世界ブランドの豚肉。
上質なホエー豚に与えられる称号｢マスター｣
ホエー豚として出荷するには、期間内に1頭当たり50リットル以上ホエーが与えられたものとしています。
さらに100リットル以上与えたものは「マスター」ブランドとして、最上級のホエー豚であるとされています。
（※）源ファームでは110リットルのホエーを与えています。
｢十勝ホエー豚研究会｣に加盟しています。
源ファームは、十勝管内の養豚家とチーズホエーを提供するチーズ工房が中心となって立ち上げた『十勝ホエー豚研究会』の発足メンバーの１社です。ここでは、決められた一定期間（生後30日から95日）にどの程度ホエーを与えるとホエー豚として認定するかを厳しく規定しています。
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特選ケンボロー・ホエー豚の豚丼セット
￥2,000
源ファーム特選ホエー豚（ロース、肩ロース）はとても柔らかく、ジューシー。旨みのある脂身（あぶらみ）はケンボロー・ホエー豚ならではの美味しさです。是非一度ご賞味ください。
特選ケンボロー・ホエー豚
極上生ハム・サラミセット
￥3,000（※）売り切れ
源ファームが自信を持っておすすめする、極上生ハム、サラミ、ベーコン、ソーセージをパッケージ。お中元、お歳暮などのギフト商品としてもご利用ください。
特選ケンボロー・ホエー豚
源ファームスペシャルセット
￥4,000（※）売り切れ
ケンボロー・ホエー豚の美味しさが最高に味わえる、しゃぶしゃぶ薄切りロース、ポークステーキ厚切りロースと極上生ハムをパッケージにしたスペシャルセット
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