ケンボロー・ホエー豚を生産する
十勝・源ファームから
美味しいお肉をご家庭に直送!

ケンボロー・ホエー豚とは?

チーズを作る際に固形物と分離された副産物が「チーズホエー」 - 英名「whey」。ホエーはヨーグルトなどで見られる透明な上澄液(乳清)と同じようなもので、ミネラルやビタミン生きた乳酸菌などがたっぷり含まれています。源ファームでは、この栄養豊富な「ホエー」を与え飼育した、(※)ケンボロー種の最上級豚肉のみを販売しています。

ケンボロー種 ・・・ 原産国はイギリス。日本には6%しかない希少種。低カロリー、高タンパクのくせの無いヘルシーな世界ブランドの豚肉。

上質なホエー豚に与えられる称号「マスター」

ホエー豚として出荷するには、期間内に1頭当たり50リットル以上ホエーが与えられたものとしています。 さらに100リットル以上与えたものは「マスター」ブランドとして、最上級のホエー豚であるとされています。
(※)源ファームでは110リットルのホエーを与えています。

「十勝ホエー豚研究会」に加盟しています。

源ファームは、十勝管内の養豚家とチーズホエーを提供するチーズ工房が中心となって立ち上げた『十勝ホエー豚研究会』の発足メンバーの1社です。ここでは、決められた一定期間(生後30日から95日)にどの程度ホエーを与えるとホエー豚として認定するかを厳しく規定しています。

ホエー豚の極上生ハム

ホエー豚の極上生サラミ

ホエー豚のロース肉


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特選ケンボロー・ホエー豚の豚丼セット
¥2,000

源ファーム特選ホエー豚(ロース、肩ロース)はとても柔らかく、ジューシー。旨みのある脂身(あぶらみ)はケンボロー・ホエー豚ならではの美味しさです。是非一度ご賞味ください。

こちらの商品はご注文後1週間から10日後に発送になります。

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特選ケンボロー・ホエー豚の豚丼セット

特選ケンボロー・ホエー豚
極上生ハム・サラミセット

¥3,000

源ファームが自信を持っておすすめする、極上生ハム、サラミ、ベーコン、ソーセージをパッケージ。お中元、お歳暮などのギフト商品としてもご利用ください。

こちらの商品は現在ご注文が集中しているため、5月13日以降からの発送になります。

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特選ケンボロー・ホエー豚・極上生ハム・サラミセット

特選ケンボロー・ホエー豚
源ファームスペシャルセット

¥4,000

ケンボロー・ホエー豚の美味しさが最高に味わえる、しゃぶしゃぶ薄切りロース、ポークステーキ厚切りロースと極上生ハムをパッケージにしたスペシャルセット

こちらの商品は現在ご注文が集中しているため、5月13日以降からの発送になります。

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特選ケンボロー・ホエー豚・源ファームスペシャルセット


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